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ESPECIALIDADES
La gastronomía valenciana es rica y variada. Primero, es la ciudad de la paella. También puede estar orgullosa de haber inventado la orxata (horchata en castellano), bebida dulce a base de leche vegetal. La fideua viene de una ciudad cerca de Valencia (Grau de Gandía). Es una especialidad de fideos con sepia y calamares imaginada por los pescadores.

También podrás probar el agua de Valencia : un cóctel de cava (vino espumoso español) con zumo de naranja, vodka y ginebra.

Cocinan mucho el arroz, podrás probar la Negra arroz (arroz negro a base de tinta de calamar y sepia), el arroz al horno con frijoles, chorizo y patatas.

La frescura de los productos viene de su proximidad con el mar y de sus numerosos cultivos (limón, almendro, cerezo, olivo…) ; la naranja es el símbolo de la ciudad.

Obviamente, las tapas, gran especialidad de España, se pueden aprovechar en muchos bares y restaurantes de la ciudad.
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